株式会社 中井英策商店

きんきの魚醤と、それを使った独創的加工食品の提案

当社は北海道の伝統的な郷土料理「飯寿司」の専門メーカーですが、近年では永年の水産加工技術を活用して、新たに魚醤の製造やそれに関連する様々な加工食品の開発に重点を注いでいます。
今回の展示会では、その魚醤をはじめ、魚醤を活用した様々な加工食品などを積極的に展示する計画です。もちろん、永年ご愛顧頂いている飯寿司各種も展示する予定でおります。